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Sandía Cítrica. Póstrate ante este postre
3 años ago

Sandía Cítrica. Póstrate ante este postre

By  •  Vídeos, Mundo dulce

En esta Vídeo – Receta te presento un postre espectacular: Sandía Cítrica.

Y aquí te presento mi segundo vídeo. Una receta sencilla, con sandía y con mucho move it, move it. …
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Toma tomate. La Alacena se mueve.
3 años ago

Toma tomate. La Alacena se mueve.

By  •  Vídeos, Mundo dulce

En este vídeo te enseño cómo marinar tomate seco con hierbas frescas.

La Alacena se mueve y te presenta su primer vídeo. A partir de ahora voy a empezar a …
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Ensalada de tomate, pan y ajo con truquete
3 años ago

Ensalada de tomate, pan y ajo con truquete

Es temporada de tomate, ya os presenté algunas maneras de preparar un gazpacho. Lo que hoy os presento es una maravillosa ensalada de tomate valenciano, pan y ajo, aunque también …
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Guacamole a la valenciana: Guacamollet con rosquilletas.
3 años ago

Guacamole a la valenciana: Guacamollet con rosquilletas.

By  •  Abrir boca

Se me ilumina la cara cuando invito a alguien a mi casa y viene con algo de comer bajo el brazo. Todos sabemos que los patés vegetales tienen la aprobación asegurada: …
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Setas gratinadas con queso sorpresa. Permutaciones en cada bocado.
4 años ago

Setas gratinadas con queso sorpresa. Permutaciones en cada bocado.

By  •  Abrir boca

La receta que aquí te propongo es cuanto menos inquietante. La idea es sencilla. Un salteado de setas variadas con diferentes quesos gratinados. En la sencillez está el gusto y …
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Ensaladilla rosa. No es rusa y es más hermosa.
4 años ago

Ensaladilla rosa. No es rusa y es más hermosa.

Empieza el calorcito y yo no se a ti, pero a mí con una buena cerveza me apetecen casi siempre dos cosas. Chisparme un poquito y una buena tapa. Mi …
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Salsa Romescu a la Brasa. Para mojar(se).
4 años ago

Salsa Romescu a la Brasa. Para mojar(se).

La salsa romescu, romesco o salvitxada es una salsa que habitualmente se utiliza para acompañar calçots (aquí tienes la receta de cómo prepararlos).

Los calçots se cocinan en la barbacoa, …
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Calçots a la barbacoa. ¡Viva la Primavera!
4 años ago

Calçots a la barbacoa. ¡Viva la Primavera!

Se acerca el momento de preparar barbacoas deliciosas al aire libre. Hay un nuevo concepto aquí, aunque bien antiguo en cataluña que está inundando nuestros mercados, supermercados y costumbres. Estoy …
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Prepara tu barbacoa en una hoguera sin químicos
4 años ago

Prepara tu barbacoa en una hoguera sin químicos

By  •  Fundamental

Estamos en plena fiestas de pascua y es posible que vayas a hacer una hoguera para una buena barbacoa. Aquí te explico cómo prepararla fácilmente, sin químicos que dejen “rastro” …
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Mahonesa vegana de tofu. Emulsionando sabores.
4 años ago

Mahonesa vegana de tofu. Emulsionando sabores.

By  •  Fundamental

Hacer una buena mahonesa vegana está tirado si sigues estos sencillos pasos.

Una mahonesa es una emulsión. ¿Y qué es una emulsión? Una emulsión es el resultado de mezclar un …
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