9 años ago
Salsa Romescu a la Brasa. Para mojar(se).
La salsa romescu, romesco o salvitxada es una salsa que habitualmente se utiliza para acompañar calçots (aquí tienes la receta de cómo prepararlos).
Los calçots se cocinan en la barbacoa, …
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9 años ago
Pasta con chorizo y lima. Ibérico y tropical.
Me encanta la sensación de sentarme a comer un plato clásico de pasta con chorizo y encontrarme con un sabor completamente sorprendente y nuevo. La lima en el emplatado ya advierte …
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9 años ago
Una exquisita salsa de tomate
Bienvenido a esta maravillosa receta de exquisita salsa de tomate, unas de mis favoritas. Si encuentras el equilibrio perfecto entre el punto de acidez del tomate, del endulzante que utilices …
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