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Salsa Romescu a la Brasa. Para mojar(se).
3 años ago

Salsa Romescu a la Brasa. Para mojar(se).

La salsa romescu, romesco o salvitxada es una salsa que habitualmente se utiliza para acompañar calçots (aquí tienes la receta de cómo prepararlos).

Los calçots se cocinan en la barbacoa, …
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Pasta con chorizo y lima. Ibérico y tropical.
3 años ago

Pasta con chorizo y lima. Ibérico y tropical.

Me encanta la sensación de sentarme a comer un plato clásico de pasta con chorizo y encontrarme con un sabor completamente sorprendente y nuevo. La lima en el emplatado ya advierte …
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Una exquisita salsa de tomate
3 años ago

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By  •  Fundamental

Bienvenido a esta maravillosa receta de exquisita salsa de tomate, unas de mis favoritas. Si encuentras el equilibrio perfecto entre el punto de acidez del tomate, del endulzante que utilices …
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